在巴西，最令人难以忘怀的美食就是烤肉了，有着独特的烤法和别具一格的风味。巴西烤肉中有烤牛肉、烤猪肉、烤羊肉，烤鸡肉，而且每一种烤肉又分为几个部位，有前夹、后座、里脊等等，游客可以根据自己的喜好品尝。

烤肉的服务员把肉用棒穿起来，直接放到火上去烤，在烤的过程中不加任何佐料，烤出来的肉嫩滑鲜美，切下来后再用调好的佐料醮一下，别有一番风味。